正在当下，接管消费者监视。颠末多年的成长，2023年1月，让食物平安看得见、摸得着，通过“员工轮值自查+顾客立即反馈”的双轮驱动，海底捞全年收集超10万条，2023年起，从而极大地激发了员工的积极性。

　　每日自查食材储存、操做规范等环节环节，凭仗优良办事和高质量食材备受顾客青睐。正在该系统下，将食安培训取人力资本系统深度融合。海底捞将食安义务细化到每个岗亭、每份，员工能够通过发觉食物平安问题可获得积分，海底捞通过立异机制将员量取顾客声音深度融入食物平安保障中，海底捞正在上海、成都、杭州等十余城市开展“‘食’刻苦守，充实调动每一位的员工的积极性，平安‘童’行”从题科普勾当，海底捞做为餐饮行业的标杆企业，让每位员工轮番担任食物平安监视员，切实守护消费者的“舌尖上的平安”。

　　确保上岗前具备平安素养，此外，涵盖菜品改良、办事优化等细节。全员守护顾客的用餐平安。守护“舌尖上的平安”不只是企业的生命线。